Пожалуй, вино является самым романтичным напитком.  Если вам всего лишь 18 лет, и вы просто не знаете какое вино стоит пить вместе с девушкой за столиком ресторана, то в этом нет ничего стыдного. Однако если вам уже перевалило за тридцатник, то нерешительность в выборе вина может сыграть с вами злую шутку. Поэтому нужно точно знать, какое вино лучше всего подходит для романтического вечера.

Если вы не профессиональный сомелье, вино необходимо выбирать не по маркам, а по видам. И стоит помнить, что вино подбирается к пище. К легкому ужину идеально подходит не очень крепкое белое вино, если ужин плотный, калорийный, то в этом случае нужно заказывать более крепкое вино, желательно, красное. Логика достаточно простая: белые вина, как правило, заказываются к рыбе и курице, а также к блюдам вегетарианской кухни. Красное вино, как правило, заказывается к говядине, свинине, любой другой дичи, а также жирной птице. Можно запомнить таким образом: белые вина заказываются к белому мясу, красные вина — к красному мясу. Существуют небольшие исключения для не очень тяжелых красных вин. Зачастую дамы любят красное вино. Если Вы точно знаете ,что ваша пассия любит красное вино, то красное полусладкое вино — идеальный выбор.  Красное полусладкое вино — это сбалансированный выбор между сухим вином, которое нравится далеко не всем, и столовым сладким вином, больше похожим на компот.

К острой пище рекомендуются сладкие вина, которые могут компенсировать остроту.  К романтическому ужину лучше не покупать крепленые вина, иначе конец вечера может быть непредсказуемым. Или, наоборот, слишком предсказуемым и грустным. Портвейн тоже не лучший выбор.

Не стоит думать, что чем старше вино, тем лучше его вкусовые свойства. Вино — не коньяк, и поэтому вкус зависит от огромного количества факторов, а далеко не только от года выпуска и года разлива. С течением времени становятся лучше только выдержанные вина. Если вы не профессиональный сомелье, то вы просто не знаете удачный год урожая, и, соответственно, опираясь на год, сможете только попасть впросак.

И еще один немаловажный фактор. Вероятно, в вашем доме придерживаются диеты, и это стоит учитывать при выборе вина. Конечно же, женщины любят сладкие и полусладкие вина. Однако некоторые пытаются избегать такого вина, так как уверены, что это негативно скажется на их весе. В этом случае, лучше выбирать сухие и полусухие вина. Хорошим выбором будут вина из Франции. Как правило, французские вина имеют тонкий вкус и насыщенный стойкий запах.

Хорошее вино просто не может стоить дешевле 500 руб.