Коньяк Жатон по праву считается напитком, объединившим винодельческие традиции Западной и Восточной Европы. Он производится украинским заводом, но самому рецепту более 130 лет — и он унаследован от французского основателя Жана Жатона. В честь своего автора коньяк и получил название, а вместе с ним — уникальную рецептуру, основывающуюся на лучших традициях своей родины. Напиток производится на заводе «Таврия» с 1887 года, относится к элитным марочным коньякам. Завод-изготовитель предлагает его в качестве экспорта, поскольку коньяк пользуется популярностью не только у себя на родине, но и во всем мире. В настоящее время «Таврия» предлагает широкий ассортимент под брендом «Жатон» — от традиционных коньяков до напитков с ароматом манго и кофе.

Дегустационные заметки

История бренда начиналась с классического коньяка по французской рецептуре, но на основе винограда, выращенного в таврийских виноградниках. Специалисты рекомендуют оценить все вариации коньяка Jatone, поскольку они отличаются друг от друга. Каждый обладает уникальной спецификой.

1. Jatone V.S. Этот вариант относят к самым бюджетным. Выдержка составляет три года. Коньяк обладает выраженным золотистым цветом, насыщенным ароматом дубовой бочки. Вкус нежный, мягкий, присутствуют нотки фруктов и цветов. Этот коньяк считается «универсальным» среди линейки Jatone, поскольку одинаково хорошо подходит в роли самостоятельного напитка, добавки к кофе или десерту. Его используют в коктейлях.
2. Jatone Legend. Напиток четырехлетней выдержки обладает более глубоким и насыщенным вкусом и ароматом по сравнению со своим «младшим братом». В нем явно ощущается вкус вяленых фруктов, выступают также ореховые оттенки. Напиток ощущается крепким и богатым на вкусовые, ароматические нотки. Его рекомендуют употреблять в качестве самостоятельного напитка.
3. Jatone V.S.O.P. — благородный напиток пятилетней выдержки. В нем явно чувствуется аромат орехов и поджаренных каштанов. Фруктовые ноты выражены в виде вяленой вишни на фоне оттенков дубовой бочки, в которой вызревал напиток. Для полноты раскрытия вкусового потенциала рекомендуют подавать напиток при температуре 20 °C.
4. Jatone X.O. Король линейки «Жатон» тридцатилетней выдержки подойдет истинным ценителям элитных коньяков. Обладает сложным букетом ароматов и вкусовых оттенков — от черного шоколада до нот благородного сигарного табака и чернослива. Рекомендовано подавать только в специальных коньячных бокалах при температуре 20 °C.

Помимо основной линейки коньяков, «Таврия» предлагает коньячные напитки с ароматом манго, барбариса или кофе. Эти напитки станут превосходным десертом или его частью — в составе мороженого или конфет.

Стоимость напитка

Цена коньяка будет зависеть от его типа и срока выдержки, также от места продажи и возможных наценок либо, напротив, скидок или акций от продавца. Средний ценовой диапазон следующий:

1. Jatone V.S. продается в объеме 500 мл. Стоимость— от 400 до 520 рублей.
2. Jatone Legend продается в объеме 0,5 литра, его стоимость будет составлять от 500 до 600 рублей.
3. Jatone V.S.O.P также предлагается в резервуарах по 0,5 литра. Его средняя цена — от 800 до 850 рублей.
4. Jatone X.O. Стоимость элитного сорта коньяка составляет от 950 до 1200 рублей за 500 мл.

Многие ценители подчеркивают, что коньяк «Жатон» остается одним из самых лучших по соотношению цены и вкусовых качеств.

Как отличить подделку?

Коньяки часто подвергаются подделке. Поэтому нужно уметь отличить настоящий от контрафакта, который может быть не только неприятен на вкус, но и опасен для здоровья. Правила простые:

• проверяйте наличие акцизной марки;
• настоящий Жатон запечатан, пробка глубоко погружена в бутылку;
• воспользуйтесь штрих-кодами и приложениями для смартфона, которые считывают данные.

Приобретайте напиток в специализированных магазинах либо крупных супермаркетах. Также обращайте внимание на цену: коньяк Жатон не относится к самым дорогим, но чрезмерно низкая цена должна насторожить.

История напитка

Жан Жатон приехал на территорию Украины в качестве колониста. Многие отговаривали его, считая, что из затеи выращивать виноград в тогдашних диких степях ничего не выйдет, однако винодел преуспел и создал собственный сорт напитка. Легенда гласит, что колонист обнаружил идеальное место для выращивания винограда случайно: во время охоты он заехал отдохнуть в маленькое селение Новая Каховка.

Новый напиток вскоре пришелся по вкусу не только местным жителям. Он стал предметом экспорта и оставался им всегда. Даже во времена СССР завод «Таврия» продолжал производить элитные марочные коньяки. Сейчас это предприятие с древней историей и собственными традициями, а продукция ценится по всему миру.