«Сараджишвили» — грузинский коньячный бренд премиум-класса, получивший свое название в честь знаменитого купажиста Давида Сараджишвили. Марка принадлежит акционерному обществу «Давид Сараджишвили и Энисели», расположенному в Тбилиси. Это старейший коньячный завод Грузии. Продукция завода экспортируется в 19 стран, среди которых Россия, Беларусь, Казахстан и Украина.

В год предприятие выпускает 154 000 декалитров алкоголя. Грузинский коньячный рынок заполнен коньяками «Сараджишвили» на 75%. Линейка достаточно обширна — там есть коньяки категорий VS, VSOP и XO. Крепость — 40%, выдержка — 3-50 лет.

Особенности производства

Благородство вкуса коньяка «Сараджишвили» обусловлено уникальными климатическими условиями, в которых произрастают автохтонные виноградные сорта. Для производства коньяка используются сорта Цицка, Ркацители, Чинури, Цоликаури и некоторые другие. Собирается виноград преимущественно в западных и восточных регионах Грузии.

Выдерживается напиток в бочках из натуральной древесины (минимальный срок выдержки составляет 3 года). Белый виноград проходит двойную дистилляцию, после чего идет «томительное взросление». На конечный результат влияет множество факторов:

• правильная обработка почвы;
• подходящий климат;
• современные технологии;
• разнообразные купажи;
• соблюдение вековых традиций.

Классификация

Линейка коньяков «Сараджишвили» включает 16 пунктов. Напитки продаются в бутылях по 200, 375, 500, 700 и 1000 мл. Различаются и сроки выдержки. Вот самые известные представители семейства:

• «Арагви» (4 года выдержки);
• «ОС» (10-12 лет);
• «Юбилейный» (25-летняя выдержка);
• «Руставели» (50 лет);
• «Сараджишвили» (категории 3*, 5*, VS, VSOP и XO).

Стоимость напитка

Цены на коньяк «Сараджишвили колеблются в пределах 470-5300 рублей за бутылку. Приведем примеры:

• «Сараджишвили» (3 года, 200 мл) — 470-500 рублей;
• «Сараджишвили» (5 лет, 200 мл) — 550-600;
• «Сараджишвили» (3-5 лет, 375 мл) — 680-800;
• «Сараджишвили» (VS, 6 лет, 500 мл, подарочная коробка) — 1440-1600;
• «Сараджишвили» (VSOP, подарочная коробка, 500 мл, 8 лет) — 2040-2200;
• «Сараджишвили» (XO, 375 мл, 10 лет, подарочная коробка) — 3060-3200;
• «Сараджишвили» (XO, 700 мл, 10 лет, подарочная коробка) — 5180-5300.

Как отличить контрафакт

У качественного алкоголя всегда есть логотип, официально утвержденный патентным бюро и встречающийся на сайте предприятия. Обратите внимание на логотип марки «Сараджишвили» — это горный козел, застывший на скалистом уступе. Под изображением козла на этикетке должна быть надпись: «SINCE 1884». Также на этикетке необходимо искать звезды, категорию напитка и сведения о производителе. Бутылки «Сараджишвили» имеют округлую форму с вытянутым горлышком. Пробки корковые, некоторые бутыли оснащены дозаторами.

История бренда

Давид Сараджишвили, дипломированный доктор химии и профессиональный винодел, обучался своему искусству в городке Монпелье (Франция). Вернувшись в 1884 году в Грузию, Сараджишвили купил перегонный шарантский куб, ректификационный аппарат и склад с погребом в Тифлисе. Так началась славная история производства грузинских коньяков. Официально завод открылся в 1888 году.

Предприятие быстро пошло в гору, приобрело склады по всей Европе и превратилось в коньячного монополиста на территории Российской империи. В 1910 году выпускалось по 600 000 бутылок ежегодно. Появились легендарные марочные коньяки «ОС»,«Гран Шампань» и «Фин Шампань». В 1889-1913 годах продукция завода регулярно побеждала на международных выставках (включая парижскую).

Славные традиции продолжаются и сейчас. Коньяк «Сараджишвили» неоднократно становился обладателем Гран-при на выставках «Продэкспо» в Москве и «Ялта. Золотой грифон». В 2017 купажисты завода собирались выпустить уникальный напиток с выдержкой 124 года. Состав коньяка будет максимально приближен к рецептуре легендарного «ОС» образца 1901 года. Тираж составит 10 бутылей, каждая из которых будет стоить свыше 8000 долларов.