«Jatone» — украинский коньяк, производящийся на заводе «Таврия» (Новая Каховка). Предприятие стоит на 46-й параллели — эта же линия проходит через знаменитую провинцию Коньяк. Весь виноград, из которого делаются коньячные дистилляты, собирается вручную. Полный цикл переработки делает коньяк «Jatone» уникальным явлением на просторах СНГ. Коньячные спирты, идущие в купаж, иногда достигают восьмилетнего возраста — это полностью соответствует рецептуре, разработанной Жаном Жатоном. Напиток экспортируется в Россию, страны СНГ и Европы.

Дегустационные заметки и отзывы

Коньяк «Jatone» отличается насыщенным янтарным цветом. Аромат пряный, присутствуют ванильные и молочные оттенки. Эти же нюансы прослеживаются во вкусе напитка. Помимо этого ценители улавливают нотки лесной груши и десертного ореха. Девушки называют букет степным и романтическим. Негативных отзывов в Интернете очень мало. Люди ставят 4 и 5 по пятибалльной шкале и отмечают высокие вкусовые характеристики для бюджетного ценового сегмента. Особое восхищение у пользователей вызывает послевкусие.

Виды, сорта, классификация

Линейка «Jatone» включает несколько разновидностей — все они сочетаются с орехами и темным шоколадом. Виды «Jatone» классифицируются в зависимости от выдержки:

• Jatone VS. Выдержанный трехлетний коньяк коричневого либо светло-золотистого оттенка. В богатом вкусе прослеживаются нюансы луговых цветов и груши.
• Jatone VSOP. Этот коньяк выдерживается в бочках минимум пять лет и обладает достаточно сложным ароматом. Букет включает ореховые, древесные и вишневые нотки. Послевкусие ванильное.
• Jatone EXTRA. Восьмилетний выдержанный коньяк, ценится знатоками особенно высоко. Цвет темно-золотистый, во вкусовой палитре угадываются нюансы цветов, ванили и лесных орехов. Интенсивное послевкусие сохраняется на протяжении часа.

Стоимость напитка

Цена коньяка «Jatone» колеблется в пределах 590-1000 рублей за бутылку. Приведем примеры:

• Jaton VS (три звезды, 500 мл) — 590-630 рублей;
• Jaton VSOP (пять звезд, 500 мл) — 750-850;
• Jaton Extra XO (восемь лет, 500 мл) — 910-1000.

Как отличить подделку

Украинские коньяки подделываются редко из-за сравнительно низкой стоимости. Но проявлять бдительность все равно необходимо. Покупайте коньяк «Jatone» в крупных ТЦ или хорошо зарекомендовавших себя винных лавках. Требуйте сертификат. Акцизная марка также должна присутствовать. Присмотритесь к следующим деталям:

1. Бутылка. Имеет форму пирамидального графина, сужающегося кверху. У самого дна — кольцевая впадина. Там можно обнаружить золоченую либо серебристую ленту (зависит от марки). На горлышке есть небольшое утолщение.
2. Пробка. Визуально напоминает пробку от графина. Форма сложная — это дополнительная страховка от подделки.
3. Этикетка. Имеет квадратную форму с закруглением в верхней части. На этикетке содержится название бренда, категория, выдержка и другие важные сведения.

История бренда

Далекий предок завода «Таврия» был основан в 1889 году колонистами Жаном Жатоном, Юлием Майером и Луи Гехлером. Друзья решили поохотится и случайно оказались в Днепровском уезде. Здесь колонисты были удивлены обилием плодородной земли, которую теоретически можно было засадить виноградниками. Колонисты приобрели 500 десятин, и уже через 5 лет здесь были разбиты масштабные виноградники. Окрестные жители стянулись поближе к плантациям, и вскоре появилось поселение под названием Основа.

Впоследствии «Таврия» перенесла серьезные испытания. Песчаные бури привели к потере большей части виноградников, а в периоды мировых войн выпуск коньячной продукции прекращался. В эпоху СССР завод многократно переименовывался. Сегодня на землях, принадлежащих компании, выращивается порядка тридцати сортов винограда. Сравнительно недавно технологи начали выпускать бренд «Jatone» — это попытка увековечить одного из создателей классической рецептуры.