Коньяк «Избербаш» относится к группе КВ. Это выдержанный алкоголь, выпускаемый заводом ВКЗ «Избербашский» (Республика Дагестан) на протяжении последних тридцати лет. Виноград для напитка выращивается на землях Прикаспийской низменности.

Обработка, купаж и последующий розлив продукта осуществляются по классическим технологиям. Коньячные спирты выдерживаются в деревянных бочках не менее 3-7 лет. Напиток продается в бутылках емкостью от 0,25 до одного литра.

Дегустационные заметки о коньяке «Избербаш»

Цвет напитка — темный янтарь. Коньяку «Избербаш» присущ многослойный аромат, включающий цветочные и древесные нотки. Вкус у продукта выразительный и запоминающийся. Чувствуется сложная смесь шоколадных, медовых и ванильных мотивов. Букет разбавлен пикантными вкраплениями специй.

Послевкусие — долгое, согревающее. Приятным дополнением служат нотки темного шоколада. Употреблять коньяк «Избербаш» рекомендуется с рыбными и мясными блюдами, твердыми сортами сыра, ягодами, фруктами либо овощным рагу.

Стоимость коньяка «Избербаш»

В российских магазинах стоимость коньяка «Избербаш» не превышает 1000 рублей. Бутылку объемом 0,25 литра можно приобрести за 200-300 рублей. Трехлетний «Избербаш» объемом 0,5 л стоит 390-420 рублей. Пятилетний «Избербаш» обойдется вам в 420-500, а литр шестилетнего выдержанного напитка продается за 700-900 рублей.

Как отличить оригинальный напиток от подделки

Оригинальный коньяк «Избербаш» продается в черной подарочной упаковке. Этикетка черная, на ней указано название продукта, страна-производитель и сроки выдержки. В стенку бутыли вмонтирована эмблема коньячного завода «Избербаш». На донышке выгравировано название напитка. Обратите внимание на:

• пробку (у оригинальных коньяков она корковая, обтянутая черной пленкой);
• этикетку (криво наклеенные этикетки и грамматические ошибки — признак контрафакта);
• запах (в букете не должны присутствовать спиртовые нотки);
• консистенцию (при переворачивании бутылки жидкость вязкими разводами оседает на стенках);
• пузырьки (их наличие также выявляется при переворачивании бутылки).

История завода и напитка

ВКЗ «Избербашский» построен в Дагестане в середине 20-го века. Первые тридцать лет предприятие выпускало вино, но в начале 90-х годов произошла модернизация. Избербашский завод нанял квалифицированных купажистов, установил новые перегонные аппараты и стал осваивать коньячное производство.

Сейчас компания полностью ориентирована на выпуск коньяка. Усовершенствованы лаборатории, приобретено дорогостоящее оборудование, расширены цеха. Коньяки «Избербаш» поставляются в 50 российских регионов. Ассортимент товара постоянно увеличивается.