Коньяк Дугладзе

Коньяк «Дугладзе» производится с 2004 года в Грузии компанией «Винная компания «Дугладзе». Фирме принадлежат два завода: в Кахетии (первичная обработка виноматериала) и Тбилиси (вторичная перегонка). Выдержка коньяков «Дугладзе» составляет 5-17 лет. Линейка насчитывает пять наименований. Сыновьям Дмитрия Дугладзе, основателя компании, принадлежит 300 га виноградников. Коньяк разливается в бутыли эксклюзивной формы и продается в сувенирных дизайнерских коробках. Продукция «Дугладзе» поставляется в Польшу, Украину, Турцию, Латвию, Китай, Сингапур и Казахстан.

Коньяк Дугладзе

Особенности производства

Грузинские купажисты используют для изготовления коньяка преимущественно три сорта винограда — Пино, Цицка и Ркацители. Двойная дистилляция осуществляется в шарантской аламбике. После этого наступает время купажирования — коньячные спирты разной выдержки смешиваются в определенных пропорциях. Убедившись, что компоненты перемешались равномерно, купажист отправляет их в дубовые бочки.

В качестве материала для бочек используется горный кавказский дуб. Минимальный срок выдержки — 5 лет. За это время коньяк может частично испаряться («доля ангелов»), поэтому бочки не закупоривают и периодически дополняют новыми спиртами.

Классификация

Коньяк «Дугладзе» имеет пять разновидностей. Вот они:

  • «Кутаиси» (5 лет);
  • «Эгриси» (6 лет);
  • «Батуми» (12 лет);
  • «Энисели» (14 лет);
  • «Тбилиси» (17 лет).

Коньяк Дугладзе

Стоимость напитка

Цена коньяка «Дугладзе» колеблется в пределах 660-2200 рублей за бутылку. Объем тары — 500 мл. Приведем примеры:

  • «Кутаиси» — 660-770 рублей;
  • «Эгриси» — 860-900;
  • «Батуми» — 1480-1520;
  • «Энисели» — 1780-1820;
  • «Тбилиси» — 2110-2200.

Как отличить контрафакт

Линейка коньяков «Дугладзе» продается в эксклюзивных бутылках, расширяющихся в верхней части и имеющих острые (не покатые) бока. Дно бутыли имеет специфическое утолщение. Напиток запечатан пластиковой крышкой, переходящей в пробковое дерево. Черная этикетка обрамлена двумя полосами (цвет полос меняется в зависимости от марки коньяка). Убедитесь, что на этикетке присутствуют:

  • название бренда (на английском и грузинском языках);
  • логотип компании;
  • выдержка (количество лет);
  • изображение воздушного шара;
  • надпись «BRANDY» (коньяками в Евросоюзе можно называть не всё).

Продукция «Дугладзе» упаковывается в подарочные коробки. Также не забывайте при покупке требовать сертификаты. Приобретать алкоголь лучше в проверенных магазинах.

История бренда

Грузинское виноделие зародилось тысячелетие назад (в 11 веке). Первый грузинский коньяк датируется 1865 годом и связывается с именем Болквадзе — известного грузинского промышленника. Спустя некоторое время выпуском коньячной продукции занялся Сараджишвили, благодаря которому грузинский алкоголь и приобрел мировую известность.

Компания «Дугладзе» появилась в Грузии в 2004 году. Это реорганизованное коньячное производство, основанное еще во времена СССР (1980 год). До распада Союза завод назывался «Вазиани», потом предприятие стало акционерным обществом. Долгое время завод специализировался на выпуске сувениров, вин и коньяков. Традиция сохраняется и поныне.

Сейчас владельцы «Дугладзе» выращивают виноград на собственных угодьях, что благотворно отражается на купажировании напитка. На предприятии действуют четыре линии непрерывной переработки, позволяющие выпускать ежечасно по 60 тонн виноматериала. Основные производственные мощности расположены в Тбилиси.