Pina Colada — классический ликер с Карибских островов на основе сахарного тростника, рома, кокоса и ананаса. Напиток имеет сладкий и тягучий вкус. В нем ощущаются приятные нотки кокосового молока, легкой, нежнейшей ванили и молочных сливок. Все это приправлено ароматом рома. Крепость этого ликера может составлять 15-30%. Как и другие ликеры, Пина Колада обладает насыщенным вкусом, поэтому множество людей любят потреблять его чистым.

Именно потребление алкоголя в чистом виде — идеальный вариант, чтобы в полной мере ощутить неповторимый вкус напитка и все нотки букета его ароматов. Подают Пина Коладу как десерт или в дополнение к нему. Ликер отлично дополнят свежие фрукты и орехи. К тому же этот алкоголь хорошо сочетается с кофе и экзотическими плодами. Для подачи нужна небольшая рюмка объемом 25 мл, похожая на креманку. Лучшая температура подачи напитка – 19-20 °C. Маленькую рюмку следует выпивать залпом: именно так человек сможет ощутить полное, сладкое и согревающее послевкусие.

Производство

Карибские острова стали домом для множества напитков на основе сахарного тростника. Технология приготовления подавляющего количества алкоголя здесь берет за базовый ингредиент ром. Классический ликер Пина Колада имеет довольно простую технологию производства. Для изготовления алкоголя используют качественный белым ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и ваниль. По причине того, что этот ликер сейчас выпускается под самыми различными марками, можно повстречать совершенно разную крепость и рецепты напитка. Но все они имеют в своем составе указанный выше базовый набор, а также разнообразные специи и пряности. Качественные экзотические добавки еще сильнее подчеркивают уникальный вкус карибского ликера.

Классификация

На теперешний момент есть огромное количество разновидностей алкоголя, берущих за основу ликер Пина Колада. Вот только некоторые из них:

• Безалкогольная Пина Колада — нежный напиток без добавления рома;
• Чи Чи — Пина Колада, в которой ром заменяется водкой;
• Байя — напиток с добавлением нежнейших сливок;
• Майами Вайс или «Поток лавы» — смешанные между собой напитки клубничный Дайкири и оригинальная Пина Колада;
• Амаретто Колада — в состав этого алкоголя входит светлый ром, ликер амаретто, а также кокосовые сливки и сок ананаса;
• Яблочная, клубничная, дынная Колады — в этих напитках ананасовый сок заменяют на другой, соответствующий названию продукта;
• Канари — полное повторение рецепта ликера с очень свежим вкусом ананаса и кремовой основой;
• Оазис — ликер с ярким фруктовым вкусом, который смягчается сливками.

Стоимость

Стоимость бутылки ликера Пина Колада составляет от 200 до 800 рублей, в зависимости от объема, разновидности и производителя. Напиток выпускают разные компании, потому встретить его можно под всевозможными брендами.

Как отличить контрафакт

Оригинальная Пина Колада выпускается в белой матовой бутылке бочкообразной формы, сверху на алкоголе обязательно должна быть акцизная марка (на крышке),

История

В самом начале своей истории название Пина Колада обозначало свежий ананасовый сок, который продавали процеженным (colado). Непроцеженный сок тогда назывался sin colar. Немного позднее в сок добавили ром. Полный рецепт ликера зародился в середине прошлого века в одном пуэрто-риканском баре. Напиток придумал бармен Рамон Марреро. Подавая своим клиентам сок ананаса, он добавил в него немного рома и кокосового молока. Так зародился базовый рецепт ликера. Со временем ингредиенты претерпели некоторую модификацию, но название осталось.

Напиток завоевал невероятную популярность на родине и стал настоящей гордостью Пуэрто-Рико. В 1978 году ликер назвали национальным напитком. Известности ему добавила хитовая композиция Руперта Холмса «The Pi?a Colada Song», постоянно звучавшая на радио в 80-х.

Сейчас Пина Колада – универсальный ликер, который можно потреблять в разных вариациях, в зависимости от предпочтений. Потрясающее сочетание вкуса, аромата напитка и его нежной консистенции позволяет экспериментировать с алкоголем, наслаждаясь каждым глотком.