Французский Grand Marnier – один из немногих ликёров, крепость которых составляет 40 %. Этот напиток готовится из смеси дистиллята поставляемых с Карибских островов зелёных померанцев (гибрида мандарина и помело) и коньячного спирта.

Экспортируется продукт почти во все «пьющие» страны мира, что свидетельствует о большом количестве его почитателей. Среди самых известных – члены британской королевской семьи, к 80-летию королевы Елизаветы Второй в 2006 году производителем была выпущена ограниченная серия этого напитка в специально заказанных бутылках её любимого фиолетового цвета.

В целом же дизайн бутылки Grand Marnier неизменен более века: форма в виде перегонного куба, надписи на этикетке в готическом стиле, ярко-алая лента и восковая печать. С 2016 года владельцем бренда Grand Marnier является итальянский концерн Davide Campari.

Производство

Одним из основных компонентов ликёра является цедра померанца, собранного на Карибах и высушенного на тропическом солнце. Во Франции этот материал три недели настаивается на спирту, и только после этого перегоняется. Для производства второй основной составляющей (коньячного спирта) используется виноград только из провинции Коньяк, который дважды проходит дистилляцию. Полученное сырьё не менее трёх лет выдерживается под тщательным контролем в дубовых бочках. Далее оба компонента смешиваются, а что ещё туда добавляется – это секрет семьи Марнье, являющийся семейным ноу-хау.

Отзывы и описание

Ликёр Grand Marnier сладкий на вкус, с ярко выраженным привкусом цитрусовых плодов. Знатоки могут распознать нотки цукатов, ириса, ванили и карамели. Ликёр хорош в качестве аперитива и дижестива в чистом виде со льдом, может подаваться с фруктами, мороженым и десертами. Служит незаменимым компонентом для коктейлей, среди которых «Космополитен» и популярный «Б-52».

Виды ликера Grand Marnier

Grand Marnier выпускается в трёх разновидностях:

• Cordon Rouge – классический напиток, но может выпускаться с малино-персиковой или вишнёвой добавками.
• Cordon Jaune – коктейльный вариант, где используется не коньячный, а обычный зерновой спирт (в России эта марка не продаётся).
• Cuvee – редкий коллекционный вариант, выдержка которого может составлять пятьдесят лет.

Стоимость ликера Grand Marnier

Средняя стоимость бутылки Grand Marnier ёмкостью 0,7 литра в России составляет от 1 200 до 2 500 рублей, коллекционного варианта Cuvee – от 5 200 до 9 300 рублей и выше, в зависимости от выдержки.

История ликера Grand Marnier

Создателем ликёра является Луи Марнье Лапостоль. В 1880 году, экспериментируя с разными ингредиентами, он изобрёл необычный рецепт, объединив вкус классического коньяка с горьковатым померанцем. Бытует легенда о том, что после дегустации этого изобретения одним из друзей, он в ответ услышал восклицание: «Великий Марнье!». Якобы, эта фраза и дала имя новому и ранее невиданному алкогольному напитку.

Продукт был запущен в производство и мгновенно приобрёл популярность. К концу XIX века Grand Marnier был уже завсегдатаем в картах вин известнейших ресторанов и отелей мира. О популярности напитка свидетельствует и тот факт, что несколько бутылок Grand Marnier было найдено в обломках «Титаника».

Бренд продолжает своё триумфальное шествие и в наши дни. В 2001 и 2007 годах Grand Marnier дважды становился золотым призёром международного конкурса «World Spirit Competition», достичь чего удавалось не многим подобным продуктам.