Пиво — самый любимый и востребованный алкогольный напиток на планете. Сейчас можно попробовать множество вариантов этого вкусного пенного алкоголя, а пивовары продолжают трудиться, чтобы раскрыть новые оттенки. Подчеркнуть удивительный вкус пива помогают закуски к нему.

Рыба и морепродукты

Любая рыба независимо от способа, которым она была приготовлена (копчение, вяление, сушка), идеально сочетается с любым сортом пенного. Не менее популярной закуской являются и сушеные кальмары, которые к тому же могут обогатить организм аминокислотами. Раки, крабы и креветки – традиционная и очень вкусная закуска к золотистому напитку.

Креветки с петрушкой

Очищенные креветки обжариваются с чесноком, зеленью, лимонным соком и вином. Получается очень изысканное дополнение к пиву.

Севиче Севиче

Свежая сырая рыба мелко рубится, а затем маринуется в лаймовом соке. Туда же добавляются салатный лук, красный перец, чеснок и другие специи по вкусу. Выходит жгучая и запоминающаяся закуска.

Свиные ребрышки

Это потрясающая закуска, которая раскроет всю гамму вкуса любого пива. Свиные ребра лучше всего оставить мариноваться на ночь в смеси из горчицы, меда, растительного масла, чеснока и томатной пасты. Перед подачей они запекаются, а затем подаются с маринадом.

Хрустящий бекон

Тоненькие полоски бекона быстро и просто приготовить в обычной микроволновке. На это потребуется всего пять минут. Хрустящие ломтики станут отличным дополнением к любому пивному вечеру.

Жареные куриные крылышки

Потребуются самые сочные и жирные. Кусочки курицы можно вывалять в муке или кунжуте, а затем обжарить в кипящем масле, приправляя любимыми специями. Такое блюдо лучше подавать еще горячим.

Сосиски

Это традиционное блюдо к пиву для каждого жителя Германии. Сосиску нужно разрезать, а после смазать горчицей, положить внутрь кусочек сыра и запечь. На природе то же можно проделать на гриле.

Орехи

Соленые арахис, миндаль или фисташки станут отличными «товарищами» пива.

Хлебные закуски

К любому пиву также хорошо подойдут изделия из теста с мясными, рыбными или грибными начинками. Их можно есть как в холодном, так и в горячем виде. Хрустящие ароматные гренки точно порадуют поклонников пенного.

Чесночный хлеб

Чеснок смешивается с маслом, зеленью и специями, а затем намазывается на батон, нарезанный тонкими ломтиками. Каждый кусочек оборачивается в фольгу и помещается в духовку на 10-12 минут.

Снеки

Чипсы, сухарики и другие хрустящие снеки являются удобной закуской для людей, у которых нет времени. Но такие лакомства содержат большое количество калорий и не очень полезны для здоровья.

Сыр

Сыр необходимо выбирать, отталкиваясь от конкретного вида пива. К светлым сортам алкоголя больше подойдут мягкие и нежные сырные сорта, а для темного нефильтрованного – сыры с ярким послевкусием — острым или соленым.

Сырный салат

Сыр и яйца режутся кубиками, заправляются майонезом и приправляются мелко нарубленным чесноком. По вкусу можно добавить помидор и петрушку. Сытная домашняя закуска к пиву готова.

Микс овощей и фруктов

Существует салат, который по своим вкусовым особенностям отлично дополнит любой пенный напиток. Для его приготовления понадобится редис, топинамбур, яблоко и фенхель. Ингредиенты заправляются маслом и уксусом, а потом приправляются специями по вкусу. Это легкая, вкусная и полезная закуска к алкоголю.

Луковые кольца

Лук следует порезать довольно плотными кольцами. Из муки, яйца и специй делается кляр. Луковые колечки тщательно вываливаются в смеси, а затем поджариваются во фритюре.

Национальные предпочтения

В различных государствах существуют свои предпочтения относительно выбора закусок к пиву. Представители Чехии, Голландии и Австрии обожают дополнять алкоголь мясом: они останавливают выбор на колбасках и свинине. Бельгийцы и англичане делают выбор в пользу острого сыра и выпечки с мясом. Немцы так сильно обожают пиво, что готовы потреблять его с чем угодно: колбасой и сырами, слоеной выпечкой и рыбой, снеками и даже фруктами. Украинцы и россияне чаще отдают предпочтение сухарикам и ракам.