«Merlet» — это французский десертный ликер, изготавливаемый компанией «Merlet & Fils». Крепость напитка — 18%. Линейка ликеров «Merlet» достаточно обширна — в магазинах продаются вишневые, абрикосовые, ежевичные, малиновые, земляничные, лимонные, персиковые и грушевые разновидности. Продукция «Merlet & Fils» регулярно награждается золотыми и серебряными медалями на престижных алкогольных выставках.

Дегустационные заметки

Вкусовые и ароматические характеристики существенно различаются в зависимости от разновидности напитка. Приведем примеры:

• Creme de Framboise. Цвет напитка темно-рубиновый, консистенция насыщенная. Душистый аромат пронизан оттенками пряностей, какао и малинового варенья. Вкус сладкий, фруктовый и достаточно гибкий. Присутствуют нюансы свежей малины, коричневого сахара и жареных томатов. Послевкусие отличается минерально-землистыми акцентами.
• Creme de Mure Sauvage. Гранатовый цвет, аромат ежевики, парфюмированной фиолетовой пудры и заварного крема. Богатый, шелковистый и насыщенный вкус отличается средней плотностью и сладостью. Ощущаются нюансы специй, цветов бузины, медовых ягод.
• Lune d’Abricot. Золотисто-желтый ликер с фруктовым ароматом и миндальными оттенками. Вкус сладкий, присутствуют ноты миндаля, спелых абрикосов, сухофруктов и ванили.
• Creme de Fraise des Bois. Гранатовый цвет, фруктовый аромат с оттенками специй, засахаренных цитрусов, диких цветов и спелой земляники. Вкус фруктовый, шелковистый. Присутствуют нюансы ягодного джема, лайма, кислого апельсина, спелой земляники.
• Creme de Cassis. Фиолетовый цвет, аромат черной смородины, перца, мяты, табака и ментола. Густой вкус наполнен тонами черной смородины.
• Soeurs Cerises. Цвет темно-вишневый, в аромате преобладают оттенки миндаля и вишни Морелло. Во вкусе доминирует вишня, уравновешенная коньячными нотками.
• Triple Sec. Прозрачный напиток с ароматом лимонной и апельсиновой цедры. Вкус шелковистый, с оттенками черного перца, лимона и мандарина.

Стоимость напитка

Ликеры «Merlet» продаются в бутылках объемом 500 и 700 мл, а их стоимость колеблется в пределах 370-2000 рублей. Приведем несколько примеров:

• Кремовый «Mure Sauvage» (500 и 700 мл) — 370-400 рублей;
• Creme de Framboise (те же объемы) — 650-950;
• Lune d’Abricot (700 мл) — 1170-1200;
• Creme de Cassis (700 мл) — 1750-1800;
• Soeurs Cerises (700 мл) — 1880-2000.

Как отличить подделку

Приобретая ликер «Merlet» в отечественных магазинах, будьте внимательны — часто встречаются подделки. Покупать алкоголь старайтесь в проверенных гипермаркетах или специализированных винных лавках. Обратите внимание на следующие детали:

1. Крышка (металлическая, серебристый цвет).
2. Бутылка (в нижней части выгравировано название и логотип бренда). Встречаются вытянутые и приземистые (утолщенные) бутылки «Merlet». Зависит от разновидности.
3. Этикетка (должна быть приклеена ровно, не содержать грамматических ошибок). В верхней части всегда присутствует название бренда, в нижней — изображение фрукта, доминирующего во вкусе.
4. Акцизная марка (обязательное условие для иностранных производителей).
5. Цвет, вкус и запах (подробно мы уже писали об этом).
6. Стоимость (всё, что дешевле 370 рублей — контрафакт).

История бренда

«Merlet & Fils» — компания с давней историей. Фирмин Мерле, потомственный французский винодел, основал производство в 1850 году. Винокурня была построена близ деревушки Сен-Сован, расположившейся в области Сентонж. Изначально Мерле специализировался на дистилляции коньячных спиртов, которые приобретал знаменитый дом Хеннесси.

В 1970-х годах наследник династии Жиль Мерле заинтересовался выращиванием черной смородины. В результате нескольких экспериментов появился напиток «Creme de Cassis» — уникальный кремовый ликер, положивший начало целой линейке аналогичных продуктов. Ягодные ликеры «Merlet» быстро завоевали мир. Сейчас линейка насчитывает семь разновидностей продукта — все они отмечены дипломами престижных алкогольных конкурсов.