Виски Balblair – шотландский односолодовый скотч. Производится виски Balblair в одноименной вискокурне, которая является самой старой вискокурней в Шотландии.  Виски Balblair продается в качестве винтажного виски 10-ти, 12-ти и 20-летней выдержки. Изредка можно встретить 5-летний виски Balblair.

Дегустационные заметки о виски Balblair

Виски Balblair обладает не интенсивным, соломенным цветом.  Несмотря на цвет, виски Balblair обладает очень сильным и ярко выраженным ароматом ванили, цитрусовых, цветов, луга, яблока и корицы. Вкус сладковатый, но не приторный; ощущается много специй, мед, солод. Вкус у виски Balblair хорошо сбалансированный, светлый, не тяжелый.

Послевкусие у виски Balblair длительное, яркое. Хорошо различим мед, ваниль. Вкус не очень разнообразный, но свежий и достаточно сложный.

История вискокурни Balblair

Вискокурня Balblair, как уже говорилось, является одной из старейших вискокурен в Шотландии, располагается она в Хайленде, в горах, к северо-западу от места, называемого Спейсайд. Официально вискокурня Balblair была основана Джоном Россом в 1790 году, однако, она долго работала неофициально, вне закона: если брать в качестве даты основания 1749 – когда она была фактически построена, то вискокурня Balblair становится самой старой вискокурней Шотландии. Наличие поблизости от нее железной дороги только способствовало росту популярности этого напитка.

В XX веке вискокурня Balblair неоднократно продавалась (в 1949 году ее купил Роберт Джеймс Камминг, в 1970 году – Хирам Уолкер, в 1996 году – компания Inver House).

Сейчас вискокурня Balblair выпускает виски из спиртов одного года урожая, когда в 2007 году владелец компании отказался от выпуска любых невинтажных сортов виски.  Самыми старыми виски Balblair являются бутылки 1969, 1983 годов. Соответственно, год на бутылке обозначает год дистилляции виски.

Стоимость виски Balblair увеличивается с каждым годом. На момент написания этой заметки 20-летний виски Balblair ’07 стоил 6 тысяч рублей в магазине winstyle.ru.