Метакса является, пожалуй, самым известным греческим напитком. Метакса — это 40-ко градусный алкоголь, который относится все таки к классу бренди. История создания метаксы начинается с 1888 года…

Если ты интернет-магазин, и хочешь дать рекламу на моем сайте – просто свяжись с автором этого блога по адресу zaharcka@gmail.com. Основная аудитория сайта – люди, желающие купить или ознакомиться с алкоголем. Так давай же поможем им сделать покупку в твоем магазине, друг!

История Метаксы

Спирос Метаксас — так звали создателя этого благородного напитка. До того, как его имя вошло в историю, он работал в области кофе, шоколада и других питательных и вкусных вещей. А вот до алкоголя руки у него как-о не доходили. К тому же, культура питься была совсем не та, что сейчас — это считалось делом низших сословий.  Да и сами напитки были «очень даже не особо»:  они жгли рот, горло и ближайшие деревни. Спирос решил исправить эту проблему.

Так как больше всего Спиросу нравилось бренди, то он решил и взять его за основу. Затем он решил добавить немного благородства вина, и в результате у него получилась метакса. О том, как конкретно создается метакса — чуть ниже в этой статье.

Александр III — большой любитель метаксы

В начале XX века начинаются первые поставки Метаксы в США, где ее называют «крылатым бренди». Дела компании идут хорошо, в отличие от самого Спироса — он умирает. У руля компании стала его жена, которая сумела весьма ловко подхватить идущие дела и продолжить семейное дело, ей также помогал весьма смышленый сынок.

Вскоре метаксу пробуют на Ближнем Востоке и Европе, где она начинает завоевывать все новых и новых поклонников. В частности, компания Спироса является официальным поставщиком для двора самого Александра III.

Производство метаксы

• Производство метаксы начинается с создания самого бренди. В этом участвуют три сорта заизюмленного винограда, из которых вначале делается вино, после чего оно перегоняется.
• Затем происходит выдержка напитка в дубовых бочках, из которых метакса берет свой благородный цвет бренди. К древесине бочек, естественно, предъявляются также особые требования.
• После того, как напиток выдержали, к нему добавляют настоит определенных трав и воду.
• После чего снова проходит выдерживание в бочках не менее трех лет.
• Перед тем, как разлить метаксы в бутылки, она проходит через так называемую холодную фильтрацию: метаксу охлаждают до -6 и пропускают через фильтры, чтобы избавить метаксу от множества присадок.

Классификация метаксы

«Я стою, как поддержанный автомобиль»

Тут все просто и интуитивно понятно:

• «Metaxa 3 stars» — три года томления в бочке.
• «Metaxa 5 stars»  -уже пять лет отдыха в бочке;
• «Metaxa 7 stars» — бренди семилетней выдержки;
• «Metaxa Grand Olympian Reserve» — речь идет о двенадцатилетнем бренди;
• «Metaxa Grand Fine» — бренди для эстетов — в керамическом сосуде. Выдержка — от 8 до 15 лет;
• «Metaxa Private Reserve» в хрустальном сосуде. Выдержка шокирует — от 20 до 30 лет.
• «Metaxa AEN» — самый дорогой сорт. От тридцати до восьмидесяти лет выдержки.

Метакса: цена реальна? 

• Пятизвездочная метакса объемом 0,7л обойдется вам приблизительно в 1000-1200 рублей.
• Семизвездочная метакса 0,7л — около полутора тысяч рублей.
• Metaxa Private Reserve в хрустале 0,7 — около 4,5 тысяч рублей.
• AEN Metaxa 0,7л — 55-65 тысяч рублей.