Среди огромного разнообразия фруктов, ягоды и плодов, которые используются домашними самогонщиками и виноделами для приготовления вкусных алкогольных напитков, некоторые являются довольно редкими в рецептуре. Несмотря на это, многие опытные умельцы успешно используют их в процессе изготовления спиртных напитков, получая в результате качественные и ароматные разновидности.

Одним из таких фруктов, на основе которого приготавливают вкуснейший ликер, является близкий родственник лимона, называемый лаймом. В большинстве случаев, лайм используют для того, чтобы придать напиткам или блюдам особую кислинку или аромат. А используя лайм в качестве основного сырья для изготовления ликера, домашний умелец может в результате получить не только вкусный напиток, но и достаточно красивый по своему внешнему виду. Чтобы приготовить вкусный домашний ликер из лайма, от любителя не потребуется много особых усилий или покупки редких ингредиентов. А готовый напиток, по своим качественным характеристикам и свойствам, не будет уступать продукции известных производителей.

Рецепт ликера из лайма

Чтобы в обычных домашних условиях приготовить качественный и красивый по своему цвету, ликер из лайма, пользователю понадобятся следующие компоненты и составляющие:

• Лайм – 5 шт;
• Спирт – 200 г;
• Сахарный песок – 170 г;
• Питьевая вода – 300 мл;
• Перемолотая мята – 1 щепотка.

В качестве инвентаря и посуды понадобятся:

• Стеклянная банка с плотной крышкой;
• Эмалированная кастрюля;
• Стеклянная бутылка с герметичной пробкой;
• Марля.

Процесс приготовления домашнего ликера из лайма состоит из следующих этапов:

• С плодов лайма снимают цедру, которую впоследствии измельчают и кладут в стеклянную банку;
• Цедру заливают спиртом и настаивают все содержимое банки на протяжении 5 суток в темном теплом месте;
• Спустя 5 дней в полученную смесь добавляют измельченную мяту и тщательно перемешивают, после чего оставляют для настаивания еще на 2 суток;
• По прошествии 2 суток настойку процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев;
• В кастрюле смешивают сахарный песок с водой, ставят ее на медленный огонь и доводят до кипения, после того, как сироп закипит, его проваривают еще в течение 3-5 минут, а зетам снимают с плиты и охлаждают;
• Поле того, как сироп остыл, в него добавляют сок лайма и смешивают с предварительно приготовленной спиртовой настойкой из цедры этого цитрусового;
• Готовый ликер переливают в одну или несколько бутылок, герметично их закупоривают и ставят в холодильник на 2-3 дня.

Ликер из лайма – это красивый напиток, который роскошно выглядит на праздничном столе и привлекает мужчин и женщин своим вкусом. Употреблять его можно как в чистом виде, так и в составе многих алкогольных коктейлей.

Полезные свойства ликера из лайма

Поскольку лайм является уникальным плодом, в составе которого содержится огромное количество витаминов и полезных веществ, напитки, приготовленные на его основе, отличаются такими же свойствами и характеристиками. Какие именно полезные свойства ликера из лайма уже были проверены на практике неоднократно?

В составе лайма содержатся такие вещества как:

• Витамины групп А, В и С;
• Кальций;
• Калий;
• Фосфор;
• Тиамин;
• Железо;
• Пектин.

Благодаря такому насыщенному составу, лайм является эффективным в лечении и профилактике многих заболеваний. Такие же характеристики присущи и ликеру, приготовленному из него, с условием, что напиток будет употребляться в умеренных и ограниченных объемах. Основными болезнями и проблемами, в лечении и профилактике которых оказался эффективным ликер из лайма, являются:

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• Укрепление стенок кровеносных сосудов;
• Защита и профилактика кариеса;
• Предотвращение кровоточивости десен;
• Эффективный вывод вредных и токсических веществ из организма;
• Повышение аппетита;
• Увеличение выработки желудочного сока;
• Стимулирование пищеварения и перистальтики кишечника;
• Успешная борьба с насморком;
• Укрепление иммунитета;
• Профилактика запоров;
• Снижение уровня плохого холестерина;
• Предупреждение развития атеросклероза;
• Замедление процесса старения;
• Стимулирование белка коллагена, влияющего на состояние кожи;
• Стабилизация нервной системы;
• Повышение настроения и борьба с хронической усталостью и депрессией;
• Заболевания почек;
• Очищение кишечника.

Важное предостережение! Прежде чем начать употреблять ликер из лайма в качестве профилактического или лечебного средства, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом или другим специалистом.

Ликер из лайма – это вкуснейший напиток, который является настоящим украшением стола и нравится всем, кто любит качественные разновидности спиртного.